Curso de Barismo y Arte Latte

$160.50

– En el curso de barista aprenderás a elaborar los mejores cafés.

– Las clases del curso de barismo y arte latte son todas teórico- prácticas.

– En la Escuela de Café te brindamos los conocimientos necesarios para la realización de toda la carta italiana, introducción a la cafetería especial y al arte latte.

– La materia prima y herramientas te las brindamos nosotros sin ningún costo extra.

– Al finalizar el curso de barista y aprobando el examen final se te otorgará un certificado privado internacional.

Descripción

¿QUE INCLUYE EL CURSO?

  • TECNICAS ARTE LATTE

  • VIDEOS INFORMATIVOS

  • DELANTAL

  • CERTIFICADO OFICIAL

CERTIFICADOS OFICIALES

Aprobando recibirás un certificado privado de la Escuela de Café de nivel internacional.

TRABAJA EN EL EXTERIOR

Viaja por el mundo, trabaja como barista o sommelier del café y vive la exeriencia de seguir aprendiendo de otras culturas.

OFERTAS LABORALES

Te brindaremos las mejores opciones laborales como barista o sommelier del café para que elijas los puestos de tu agrado.

Programa de barismo

  • A través de nuestro programa de barismo, podrás dominar las recetas, técnicas y tecnologías de las diferentes preparaciones e infinidad de mezclas que tienen como base el café. Con la preparación teórica y práctica de más alto nivel de excelencia, nuestros estudiantes están capacitados para enfrentar el competido mercado laboral y ser orgullosamente los mejores.
  • Acá podrás aprender el sofisticado arte latte.

PENSUM DE ESTUDIOS

  • Responsabilidades de un barista
  • La botánica del café
  • Arábiga vs Robusta
  • ¿Dónde se cultiva el café?
  • Conocimiento de la máquina
  • Instrumentos y herramientas
  • Apertura y cierre del servicio, bromatología
  • El espresso perfecto
  • Práctica de cafés espressos
  • Los seis sentidos del café
  • La fascinante historia del café
  • La molienda y su importancia
  • Tampeo, sub-extracción y sobre extracción
  • Emulsificación apropiada de la leche
  • ¿Qué es un capuccino?
  • ¿Leche entera o descremada?
  • Consejos para obtener una micro espumación perfecta
  • Práctica de emulsificación de la leche
  • Procesos de beneficiado del café
  • Recolección de café
  • Proceso de trillado
  • Defectos del café
  • Conservación y packaging
  • Tostado de cafés
  • Carta Italiana de cafés
  • Práctica de carta italiana
  • Chorreador
  • Chemex
  • Dripper
  • Diferentes tipos de cafés filtrados e infusores para el hogar y restaurantes:
  • Prensa francesa
  • Aeropress
  • Moca
  • Napolitana
  • Turca
  • Conao Sifón Japonés
  • Nespresso
  • Tipos de café en el mundo
  • Principales consumidores y productores de café a nivel mundial
  • Exámen de la carta italiana
  • El rol del barista
  • Desempeño profesional y atención al cliente
  • Buenas prácticas de manufactura
  • Protocolo y etiqueta
  • Higiene y seguridad en gastronomía
  • Carta de cafés especiales
  • ¿Qué es el té?
  • Tipos y categorías de té y blend
  • Degustación de Té
  • Práctica de arte latte
  • Práctica de carta italiana con arte latte
  • Exámen teórico y práctico
  • Entrega de certificados

TURNO: Lunes y Martes o Jueves y Viernes: en cualquiera de sus horarios

Cinco (5) semanas, (10 clases) Total 40 horas académicas.

CURSO: SABATINO (Intensivo)

Siete (7) Sábados continuos, (7 clases) Total 37 horas académicas.

TURNODíA DE CLASESHORADURACIÓN
MATUTINOLUNES Y MARTES9:00 AM – 12:00M1.1 MESES / 10 CLASES
MATUTINOJUEVES Y VIERNES6:00 PM – 9:00PM1.1 MESES / 10 CLASES
NOCTURNOLUNES Y MARTES9:00 AM – 12:00M1.1 MESES / 10 CLASES
NOCTURNOJUEVES Y VIERNES6:00 PM – 9:00PM1.1 MESES / 10 CLASES
SABATINOSABADOS9:00 AM – 1:00PM1.5 meses / 7 clases (intensivo)

 

COSTO

PLAN A DE CONTADO

  • Pago único de 350$ + itbms. = 374.5$

PLAN B DE FINANCIADO:

  • Inscripción: 150$+ itbms: 160.5$ 
  •  +2 Mensualidades de 115$+ itbms

– La primera mensualidad de 115$ + itbms= 123.05$  se paga, entre la primera y segunda semana una vez iniciado el curso

– La segunda mensualidad de 115$ + itbms= 123.05$  se paga 1 semana antes de culminar el curso.

TOTAL: 406,6$

 

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